Фота: Carlo A / Getty Images
Бэйгель — «пульхны» бублік, невялікі круглы хлебны выраб з дражджавога цеста з адтулінай у цэнтры. Папулярныя сёння ў сняданкавых меню бэйгелі падаюць з розным начыннем — ад яйка з беконам да тварагу з гароднінай і нутэлы.
Прапанаваны варыянт, бадай, адзін з самых сытных. Аднак калі вас чакае дзень, насычаны актыўнасцямі, — гэта тое, што трэба!
Спатрэбіцца:
Як прыгатаваць яйкі пашот
Людзі часта ядуць яйкі пашот у кавярнях, але вельмі рэдка гатуюць іх дома, бо гэта не надта звыклы для нас спосаб гатавання — хоць вынік атрымліваецца найсмачнейшы. Як жа гэта зрабіць?
Галоўная ўмова — яйкі павінны быць свежыя. Гэта сапраўды важны фактар, які вызначае поспех гатавання. Свежыя яйкі маюць больш цвёрды бялок, менш вадкасці і проста лепш захоўваюць сферычную форму.
- Давядзіце вялікую каструлю вады да кіпення, затым паменшыце агонь да мінімуму.
- Разбіце яйка ў дробнае сіта (над невялікай міскай) і прыбярыце вадкую частку бялку.
- Перакладзіце яйка ў невялікі кубак або міску.
- Дадайце ў рондаль адну сталовую лыжку воцату і размяшайце ваду такім чынам, каб стварыць варонку.
- Выліце яйка ў сярэдзіну варонкі і пастаўце таймер на 3 хвіліны.
- Калі яйка будзе гатова, дастаньце яго шумоўкай. Прамакніце папяровым ручніком, каб выдаліць лішнюю ваду, і адразу падавайце.
Іншыя складнікі:
- Падсмажце булачкі.
- Абярыце і разамніце авакада і намажце на булачкі, папярэдне апырснуўшы іх лімонным сокам.
- Выкладзіце кавалачкі вэнджанага ласося на пасту з авакада і пакладзіце зверху яйкі-пашот. Перад падачай пасыпце перцам.
Чытайце таксама:
Думаеце, што ўмееце чысціць яйкі правільна? Вось некалькі лайфхакаў, як спрасціць гэты працэс
Рэцэпт нескладаны, але цікавы. Яечня з рысам і гароднінай
Рэцэпт сняданка ад шэф-кухара: бутэры з яйкам і зялёнай цыбуляй
