Фота: vecteezy.com
— Лімон зʼяўляецца папулярным цытрусам у кулінарыі, а таксама шырока выкарыстоўваецца для ўмацавання здароўя. У лімоне шмат вітаміну С, які не толькі ўмацоўвае ахоўныя сілы арганізма, але яшчэ і паляпшае засваенне жалеза. Акрамя іншых вітамінаў і мінералаў (фоліевай кіслаты, жалеза, калію, вітамінаў групы В), у складзе лімона прысутнічаюць эфірныя маслы, арганічныя кіслоты, у малых колькасцях пекцін, фруктоза і іншыя арганічныя рэчывы.
Лімон валодае імунаўмацавальным, супрацьзапаленчым эфектам, аказвае лёгкае жаўцягоннае і мачагоннае дзеянне, мае нізкае ўтрыманне цукроў.
Аднак яго ўжыванне проціпаказана пры алергіі да цытрусавых. Таксама варта з асцярожнасцю прымаць лімон і напоі з яго людзям з так званымі кіслотна-асацыяванымі захворваннямі (гастрытам, язвай), паколькі вялікая колькасць арганічных кіслот можа справакаваць дадатковае раздражненне слізістай.
Калі мы ўжываем тлушчы (і алей не выключэнне) на галодны страўнік, адбываецца наймацнейшы ўдар па падстраўнікавай і жоўцевым пузыры за кошт стымуляцыі выкіду панкрэатычнага соку і жоўці, таму шкоды ад такога прыёму больш, чым карысці.
Асабліва небяспечная такая стымуляцыя пры наяўнасці камянёў у жоўцевым пузыры, паколькі можа выклікаць рух камянёў з токам жоўці ў жоўцевыя пратокі і выклікаць іх закаркаванае, што зʼяўляецца ўжо вельмі сурʼёзнай праблемай, нярэдка якая патрабуе экстранага хірургічнага ўмяшання.
У той жа час ніхто не адмаўляе карысць пры ўключэнні расліннага алею ў ежу, асабліва са свежай гароднінай.
Чытайце таксама:
